Ingredientes paraBizcocho de frutas rojas con glaseado de limón

  • Para la masa
  • 200 gramos de Mantequilla
  • 200 gramos de Azúcar Glas
  • 4 Huevos
  • 250 gramos de Harina
  • 1 cucharada de Levadura
  • 1 pizca de Sal
  • 150 gramos de Frutas Rojas
  • 2 cucharadas de Miel
  • 2 cucharadas de Ron
  • Para decorar
  • 250 gramos de Azúcar Glas
  • gotas de Zumo De Limón
  • hojas de Menta

Cómo hacer bizcocho de frutas rojas con glaseado de limón

Paso 1

Batir 180 g de mantequilla ablandada con el azúcar, con varillas, hasta que esté cremosa. Agregar los huevos, de uno en uno, y seguir batiendo hasta integrarlos. Añadir la harina tamizada con la levadura y la sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Taparla con film y dejarla reposar 1 hora.

blank

Paso 2

Precalentar el horno a 200º. Lavar las frutas rojas, secarlas y añadirlas a la masa anterior, con la miel y el ron. Engrasar con el resto de la mantequilla un molde rectangular y rellenarlo con la preparación obtenida. Hornear el bizcocho 15 minutos; bajar la temperatura a 160º, cocer 1 hora y dejar enfriar.

blank

Paso 3

Preparar la glasa: mezclar el azúcar glas con el zumo y 3 cucharadas de agua hasta obtener una preparación homogénea. Desmoldar el bizcocho sobre una rejilla, colocar debajo una bandeja y cubrirlo con la glasa. Decorarlo con las frutas rojas y la menta lavadas, y dejar reposar 30 minutos antes de servir.

blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla