Arroz integral con pollo y verduras Hemos preparado este arroz integral con pechugas de pollo en tiras, brócoli, pimientos y champiñones. El toque de distinción se lo da el emplatado del arroz con los moldes y la disposición de las verduras por encima. ARROZ INTEGRAL CON POLLO Y VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 50 min 290 Cal 4 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa martes 05 de enero de 2021 Relacionadas: Pimientos Champiñones Arroz con pollo Arroz con verduras Arroz Fáciles Ingredientes paraArroz integral con pollo y verduras 200 gramos de Arroz Integral 200 gramos de Pechugas De Pollo 2 Pimientos Rojos asados 200 gramos de Champiñones 600 mililitros de Caldo De Verduras ¼ Brócolis 2 Dientes De Ajo 1 vasito de Vino Blanco Sal Pimienta Negra 1 ramita de Perejil Aceite De Oliva Cómo hacer arroz integral con pollo y verduras Paso 1 Pela los ajos, pícalos y dóralos en un fondo de aceite. Añade el arroz y tuéstalo, unos segundos. Vierte el vino y deja evaporar. Añade entonces el caldo, y deja cocer 25 minutos hasta que el arroz esté al dente. Paso 2 Limpia el brécol, lávalo y sepáralo en ramitos. Escáldalo en agua con sal unos minutos y escúrrelo. Parte el pollo en tiras y salpimiéntalo. Escurre los pimientos y córtalos del mismo modo. Limpia los champiñones, lávalos y pártelos en láminas. Paso 3 Dora el pollo en unas gotas de aceite, añade los pimientos, los champiñones y el brécol, y cuece 1 minuto. Sirve el arroz en moldecitos con las verduras y espolvoreado con el perejil lavado y muy picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla