Arroz a la cazuela con pollo, verduras y alcachofas

¿Te apetece preparar un arrocito para tu familia? Aquí tienes una sugerencia que os va a conquistar a todos: una cazuela de arroz con pollo, alcachofas, judías verdes y pimientos. Perfecto para tomar en cualquier situación, ya sea una comida de diario o de domingo, este arroz se complementa con unas ramitas de tomillo, una cucharada de pimentón dulce y un poquito de salsa de tomate. Pruébalo y no te arrepentirás.

Muy sencillo de realizar, este arroz está elaborado con arroz bomba. Esta variedad, muy apreciada por los cocineros, tiene un grano corto y redondeado que no se abre durante la cocción, por lo que siempre queda bien y no se apelmaza. Déjalo cocer a fuego lento junto al resto de ingredientes hasta que absorba todo el caldo y ya verás que sabroso queda. 

Si te han entrado ganas de descubrir otras recetas con arroz, fíjate en la paella de arroz con verduras variadas, el arroz meloso con conejo y setas o el arroz caldoso de montaña.