VERDURAS

Aros de cebolla

Personas:
4
Tiempo:
20 min
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Ingredientes
1 cebolla grande
140 g harina
175 g pan rallado
250 ml leche
1 huevo grande
pimienta
1 cdta levadura química
sal
500 ml aceite de oliva
Técnica: Fritura
Tipo Plato: Acompañamientos
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

En un cuenco, mezcla la harina con la levadura y una pizca de sal. Pela la cebolla y córtala en rodajas gruesas.

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Paso 2

Separa los aros de la cebolla e introdúcelos en el cuenco con harina, mezcla para empaparlos bien y resérvalos. En otro cuenco, bate el huevo; incorpora la leche, remueve y salpimienta. Añade la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Bate hasta conseguir una pasta homogénea.

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Paso 3

Sumerge algunos aros en el preparado. Calienta aceite abundante en una sartén. Retira de uno en uno los aros de la mezcla y pásalos por pan rallado. Fríelos unos 2 minutos, hasta que estén dorados por ambos lados.

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Paso 4

Déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y resérvalos hasta el momento de servir junto a la hamburguesa.

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