A pesar de que su ruptura con Chris Martin tiene en vilo a medio Hollywood, Dakota Johnson ha decidido huir de las cámaras estadounidenses y viajar a Ibiza para pasar el verano, a bordo de un exclusivo yate y rodeada de otras celebrities como Tom Brady o Kate Hudson. La actriz, que saltó a la fama por su interpretación de Anastasia Steele en '50 sombras de Grey', no solo adora la isla pitusa, sino que le encantan las tradiciones de España, especialmente la gastronomía, algo que heredó de su padrastro, Antonio Banderas (aunque también le encanta la comida mexicana, según explicaba en una entrevista en youtube con 'El escorpión dorado': "La comida mexicana es increíble, me gusta mucho la comida picante, el mole y los tacos").
Cuando Antonio Banderas se casó con la madre de la actriz, Melanie Griffith, en 1996, la familia se impregnó de lleno de las costumbres españolas, y así lo confesaba Dakota Johnson en los Hollywood Film Awards de 2019, rindiendo homenaje a Antonio Banderas, que por aquel entonces presentaba 'Dolor y Gloria'. "Cuando mi familia se casó con Antonio, también nos casamos con España: nuestros increíbles nuevos parientes y amigos, el baile flamenco, el jamón...", contaba. ¿Uno de sus platos preferidos? Los huevos estrellados con jamón, que no duda en probar siempre que viene a España (en el Landó, uno de los restaurantes favoritos del rey emérito). Te contamos cómo prepararlos para arrasar esta temporada. ¡Toma nota!
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Si prefieres probar otro tipo de huevos, te animamos a que te atrevas con estos huevos al plato tradicionales o con unos huevos gratinados, una cena fácil, rápida y con pocos ingredientes.
Los huevos estrellados con jamón que adora Dakota Johnson
Ideales para triunfar en cualquier aperitivo, acompañándolos de unas gildas, unas conservas en escabeche... y preparando un tapeo castizo de lo más irresistible, los huevos rotos son uno de los platos estrella de nuestra gastronomía y su secreto, como siempre, radica en la calidad de la materia prima que utilicemos para elaborarlos. Te contamos cómo puedes prepararlos de la forma más irresistible, aquella ante la que Dakota Johnson caería rendida.
![Huevos rotos con jamón ibérico](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 800"%3E%3C/svg%3E)
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Huevos estrellados con jamón
Para 4 personas
Ingredientes
- 3 patatas Kennebec o Monalisa
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- 8 lonchas de jamón ibérico
- Perejil
Paso a paso
Prepara las patatas
El primer lugar, pela las patatas, lávalas y déjalas en remojo durante unos minutos para que suelten el almidón. Después, córtalas en rodajas finas y fríelas. Ponlas en una sartén, con abundante aceite, a fuego medio y, cuando casi estén listas, sube el fuego para que queden crujientes y doraditas, pero con cuidado de que no se quemen. Cuando las tengas, déjalas que escurran para que filtren el exceso de grasa.
Fríe los huevos
En la misma sartén, fríe los huevos. Puedes hacerlos a la plancha, con menos aceite, o freírlos de la forma tradicional, dejando que el borde quede crujiente y con puntilla.
Emplata
Cuando los tengas, llega el turno de emplatar. Coloca una base de patatas en el fondo de tu plato preferido, el huevo encima y, por último, el jamón, que se irá cocinando con el calor residual de los demás ingredientes. Remata el plato con un poquito de perejil, para decorar, y disfrútalo.
A pesar de ser muy sencillos y rápidos de preparar, los huevos estrellados son un manjar ante el que cualquier comensal caerá rendido. También podemos servirlos con morcilla, con chorizo frito, con unas gambas al ajillo (y un toque de guindilla incluido) o con unas gulas, para darle un sabor más gourmet. No obstante, con unas setas a la plancha y un toque de trufa, conseguiremos un plato mucho más sofisticado. Eso sí, procura acompañarlos de un buen pan de masa madre.