Cádiz esconde uno de los pueblos más bonitos de España, según National Geographic (y estas son sus 3 recetas más famosas)

El encanto de Vejer de la Frontera, un pintoresco pueblo de la provincia de Cádiz, ha conquistado el corazón de muchos, entre los que me incluyo. Ahora, la revista National Geographic, lo coloca entre los 100 pueblos más bonitos de España y nos lo marca como imprescindible para los viajes de este verano.

Situado en lo alto de una colina, ofrece vistas panorámicas y una arquitectura árabe que moldea sus edificios y sus calles empedradas. Sus callejones estrechos, salpicados de patios floridos, nos transportan a tiempos pasados, evocando la atmósfera de las antiguas villas árabes.

La arquitectura de Vejer, con sus famosas casas blancas adornadas con arcos y patios, nos traen a la mente historias de antiguas conquistas y exóticas culturas que perduran hasta el día de hoy.

Pero Vejer no solo encanta con su belleza arquitectónica; también cautiva con su deliciosa gastronomía. National Geographic nos invita a explorar este encantador pueblo mientras disfrutamos de tres recetas típicas de Cádiz.

1. Poleá con Coscorrones

La poleá, una crema dulce típica gaditana, se elabora con ingredientes simples como harina, leche, azúcar y aceite. Aromatizada con anís y canela, esta delicia se sirve caliente, ideal para disfrutar en cualquier época del año.

2. Pestiños de Cádiz rebozados en Azúcar

Estos pestiños son un manjar tradicional que combina sabores de canela y vino blanco en una masa crujiente. Después de freírlos, se rebozan generosamente en azúcar, creando un dulce tentador que deleitará a todos los paladares.

3. Tetitas Fritas

Las tetitas fritas son unas galletas dulces típicas de Cádiz, conocidas por su textura crujiente y su sabor dulce. Sumergidas en leche, cubiertas con huevo batido y fritas hasta dorarse, estas pequeñas delicias se completan con un toque de azúcar y canela.

Estas recetas son solo una pincelada del sabor de Cádiz, un complemento perfecto para adentrarse en la experiencia de explorar Vejer de la Frontera. Con su historia fascinante, su encanto arquitectónico y su exquisita gastronomía, este pueblo andaluz se convierte en un destino que enamora a quienes tienen el privilegio de visitarlo.