Si estás aquí es porque eres amante de la cocina y si amas la cocina seguramente ya tengas más que fichadas a estas 10 bloggeras que comparten sus recetas día sí y día también tanto en sus redes como en sus webs. Nosotras somos fieles seguidoras de todas ellas y es que nos ayudan mucho cuando nos falta inspiración a la hora de cocinar algo rico y saludable para nuestras familias. Por eso, hemos querido hacer una selección de las recetas que han publicado a lo largo del año y más nos han gustado de todas ellas. Seguro que si no las conocías, ahora te haces tan fan como nosotras.
Nuestras 10 recetas favoritas de 2021 de nuestras bloggers de cocina preferidas de siempre
La Chimenea de las Hadas
Galette de Manzana
Conocemos y seguimos a Laura Martínez, del blog La Chimenea de las Hadas, desde hace años y la verdad es que las imágenes que comparte siempre son una maravilla. Además de darnos consejos de muchos tipos (sobre moda, decoración, belleza...) también comparte sus recetas de cocina y una de las que más nos han gustado es esta de Galette de manzana. Los postres con una base de masa nos vuelven locas y además son facilísimos de hacer por lo que son un buen recurso cuando necesitamos improvisar algo.
Inés de Domingo Juan
Cheesecake de Chocolate
Inés es fotógrafa y cocina de maravilla. Sus recetas, igual que las imágenes que toma de ellas, siempre son pura inspiración y tienen una pintaza estupenda y se pueden encontrar en su blog. Nos ha costado mucho decidirnos solo por una de sus recetas porque son una auténtica maravilla pero al final ha ganado nuestro lado goloso (o sea, el adicto al chocolate) y hemos seleccionado un cheesecake de chocolate que ya hemos hecho varias veces porque está de muerte.
María Cosbel
Gyozas rellenas de carne
La cocina asiática es una de nuestras debilidades y cuando vimos que la chef María Cosbel tenía en su blog una receta para prepararlas, allá que fuimos. Quedan riquísimas y aunque hacerla es algo laborioso, una vez les coges el punto no es tan complicado. Lo mejor es que hay muchas opciones para adaptar el relleno a los ingredientes que más nos gusten a cada uno.
Irene Cocina Para Ti
Merluza a la vasca con espárragos
Los guisos de pescado son siempre una opción estupenda para cualquier momento del año y nos permiten sacarle el máximo partido a grandes piezas como la merluza. Por eso, cuando vimos que Irene Requena compartía esta receta de merluza a la vasca con espárragos en su blog nos pareció que merecería la pena probarla y la verdad es que no nos arrepentimos. Queda espectacular, muy jugosa y con una combinación de sabores que nos encantó.
Yo también me cuido
Risotto de setas
Los risottos son una de nuestras maneras preferidas de comer arroz y más todavía cuando llevan unas setas riquísimas como estas. Rosa María Lema, de Yo también me cuido y amante de la cocina sana, no pudimos resistirnos a probarla y ¡vaya si queda bien! Puedes hacerlas en cualquier momento del año aunque sea en otoño cuando más te puede lucir este plato ya que es cuando las encontramos frescas. No obstante, María preparó este risotto en pleno mes de agosto y lo hizo con setas congeladas.
Recetas para ser feliz
Patatas rellenas gratinadas
Nos encantan las patatas en sus formas: fritas, por supuesto, pero también guisadas, asadas, hervidas... por eso las recetas de patatas rellenas siempre tienen un lugar privilegiado en nuestras mesas. Maribel, de Recetas para ser feliz, compartió esta que además llevan por encima una bechamel de berenjena que es una maravilla y en el interior setas y panceta, una combinación que también nos encanta así que no podíamos hacer otra cosa que no fuera probar y repetir y repetir y repetir...
Foodie Lu
Tabulé: ensalada libanesa
Este tipo de preparaciones son de las que más nos gustan para improvisar una cena o comida rápida cuando estamos sin tiempo y sin ideas. Lo que nos propone Luisa Toro, del blog Foodielu, es una ensalada, sí, pero es lo suficientemente contundente como para dejarte satisfecho después de un día largo. Además, permite que le añadamos fruta así que es perfecta para cuando vamos con prisas y nos toca comer en la oficina, así tardamos menos en terminar.
Megasilvita
Cookies de 3 ingredientes
Lo que más nos gusta de Silvia del blog Megasilvita es que nos propone recetas supersaludables y riquísimas con las que podemos comer dulce sin sentirnos culpables. Un buen ejemplo son estas galletas de chocolate que llevan ¡solo tres ingredientes! Y no, ninguno es azúcar ni harina. Solo usa chocolate, plátanos y cacahuetes y se tarda 10 minutos en hacerlas.
Reposterito Busca Esposo
Brownie de Kinder Sorpresa
Los dulces que prepara el repostero Casto Roldán son una locura, por lo bonitas y por buenísimas que le quedan. Si te gusta hacer postres tanto como a nosotras tienes que seguirle y poner a experimentar con sus recetas. Suele inspirarse en chocolatinas y galletas que nos encantan a todos para crearlos y son los típicos que a los más peques de la casa les gusta que les hagamos en sus cumpleaños.
The Healthy Foodie
Brócoli con bechamel y gambas
Sí, hemos elegido una receta con brócoli y lo hemos hecho a conciencia. Recetas como esta de Bea Nieto del blog The Healthy Foodie demuestran que a todos nos puede gustar cualquier ingrediente. Todo depende de cómo lo cocinemos. Si a ti también te cuesta que en casa lo prueben, prepara esta receta y verá cómo desaparece de los platos de todo el mundo.