Tarta de queso con chocolate negro Si te gustan las tartas de queso y las de chocolate negro, con nuestro cheescake tienes tu opción perfecta porque aúna los dos. Por encima se cubre de fresitas, frutos secos y pasas. TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE NEGRO.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 12 personas 80 min 3 (42 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● viernes 15 de mayo de 2020 Relacionadas: Horno Tartas Queso Tarta de chocolate Postres fáciles Tarta de queso Ingredientes paraTarta de queso con chocolate negro 200 gramos de Galletas Digestive 2 cucharadas de Cacao En Polvo 150 gramos de Mantequilla 800 gramos de Queso Blanco Para Untar 1 cucharada de Esencia De Vainilla 150 gramos de Azúcar 4 Huevos 200 gramos de Chocolate Negro 50 gramos de Fresas para decorar 1 cucharada de Frutos Secos variados para decorar 1 cucharada de Uvas Pasas De Corinto para decorar Cómo hacer tarta de queso con chocolate negro Paso 1 Precalentar el horno a 150º. Triturar las galletas y disponerlas en un cuenco, con el cacao. Fundir la mantequilla, añadirla y remover hasta obtener una pasta densa y homogénea. Paso 2 Forrar con un círculo de papel sulfurizado la base de un molde desmontable de 22 a 24 cm de diámetro. Añadir la pasta de galleta y extenderla en una capa uniforme. Presionar con la yema de los dedos o con el dorso de una cuchara, para que quede bien compacta, y hornearla de 12 a 14 minutos. Retirar y dejar templar. Paso 3 Colocar el queso en otro cuenco, con la vainilla y el azúcar. Batirlo con unas varillas eléctricas, a velocidad baja, hasta que esté cremoso. Incorporar los huevos, de uno en uno y batiendo suavemente, hasta que estén integrados. Paso 4 Trocear el chocolate, fundirlo al baño María y dejarlo templar. Incorporarlo a la preparación anterior y verter esta mezcla en el molde, sobre el bizcocho. Paso 5 Poner el molde en una fuente refractaria con un fondo de agua y hornear la tarta, al baño María, de 45 a 50 minutos. Dejar enfriar y reservar 12 horas en la nevera. Paso 6 Desmoldar la tarta sobre una fuente, decorarla con las fresitas lavadas, los frutos secos y las pasas, y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla