Estas tulipas de galleta lo tienen todo para terminar una comida de celebración por todo lo alto. Son muy elegantes, vistosas y tienen un delicado relleno, a base de nata , chocolate negro y fresitas del bosque , que conquistará a todos tus comensales, incluso a los más gourmets. Les gustará tanto que no van a dejar ni las migas. Aunque la elaboración de esta receta no es complicada, sí hay que prestar especial atención a la hora de hacer la tulipa. Para que quede perfecta, tienes que darle la forma cuando la galleta todavía esté caliente ya que es una masa que se endurece rápidamente. Una vez las galletas salgan del horno , ponlas enseguida sobre unos moldecitos de flan colocados bocabajo y cubiertos con papel sulfurizado, y presiona ligeramente con algún utensilio que tengas a mano. No te preocupes si quedan irregulares. Esta es la gracia de los postres caseros. Si esta sugerencia te ha encandilado, también te encantarán la tulipa de crema de naranja con fresas o las tulipas de chocolate con helado de frutos rojos . Y si quieres una opción salada, no te pierdas las tulipas con ensalada de pollo y queso . Consejos y variantes para la tulipa de galleta con nata, fresitas y chocolate A la hora de extender la masa de las galletas , procura que quede una capa muy fina. Cuando más delgadita sea, más crujientes quedarán las tulipas. Para evitar que las tulipas se reblandezcan y se rompan, rellénalas justo antes de servirlas . Si quieres darles un extra de sabor, pica unas avellanas , unas almendras o unas nueces y espárcelas por encima de la nata. En lugar de nata, puedes rellenar las tulipas con un helado que tengas en el congelador, con trocitos de fruta …