POSTRES Y DULCES

Tulipa de galleta con nata, fresitas y chocolate

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
521 Cal
paso_a_paso_para_realizar_tulipa_de_galleta_con_nata_fresitas_y_chocolate_resultado_final

Ingredientes para Tulipa de galleta con nata, fresitas y chocolate

  • 200 g fresas del bosque
  • 100 g chocolate negro
  • 400 ml nata para montar
  • 80 g azúcar glas
  • para decorar
  • hojas menta fresca
  • para la tulipa
  • 250 g mantequilla en pomada
  • 300 g azúcar glas
  • 75 g sirope de maíz
  • 150 g harina
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Media
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
Sé el primero en votar

Cómo hacer Tulipa de galleta con nata, fresitas y chocolate

blank

Paso 1

Realiza las tulipas. Mezcla la mantequilla en pomada con el azúcar glas y el sirope de maíz. Tamiza la harina y añádela a la preparación anterior. Mezcla bien y guárdalo 30 minutos en la nevera tapado con film de cocina.

blank

Paso 2

Haz bolitas con la masa de unos 20 g, colócalas sobre papel de hornear y extiende formando una capa fina con ayuda de una cuchara mojada con agua. Hornea a 180° entre 4-6 minutos, hasta que se dore.

blank

Paso 3

Saca del horno y deja enfriar, pero no demasiado para que no se endurezcan. Coloca las galletas sobre moldes de flan cubiertos con papel sulfurizado. Forma las tulipas presionando ligeramente con un bol, y deja enfriar. Una vez frías y endurecidas, retira el papel con mucho cuidado.

blank

Paso 4

Lava y escurre las fresitas, y reserva. Ralla el chocolate con un rallador fino. Monta la nata a punto de nieve con el azúcar glas, añade el chocolate rallado y mezcla bien. Introduce la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y rellena las tulipas. Reparte las fresitas por encima y decora con hojitas de menta fresca.

El truco:
Otra opción es rellenar las tulipas con helado y decorarlas con frutos secos picados.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?