Tostas de pollo con salsa barbacoa

Si quieres ideas para una cena rápida con un sabor intenso, prueba nuestras tostas de pollo con cebolla y queso y una deliciosa salsa barbacoa casera.

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Amanda Laporte
4 personas
30 min
189 Cal

5

(3 votos)

Temporada:

Todo el año

Navidad

Técnica:

Salteado

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTostas de pollo con salsa barbacoa

  • 2 Pechugas De Pollo
  • 100 gramos de Queso para fundir
  • 8 rebanadas de Pan blanco
  • 1 Cebolla Roja
  • 3 cucharadas de Aceite De Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro
  • 1 cucharadita de Pimentón
  • Para la salsa barbacoa
  • 300 gramos de Tomate Triturado
  • 60 gramos de Azúcar Moreno
  • 2 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 1 cucharada de Miel
  • 3 cucharadas de Vinagre De Vino Blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de Mostaza
  • 1 cucharada de Salsa Worcester
  • 1 Diente De Ajo
  • 1 cucharada de Zumo De Lima
  • 1 pizca de Pimentón Picante
  • gotas de Salsa Picante

Cómo hacer tostas de pollo con salsa barbacoa

1. Prepara la salsa

Dora el ajo pelado en aceite. En la misma sartén, fríe el tomate 10 minutos a fuego suave. Aplasta el ajo en un mortero con una pizca de sal y pimienta. Añade las especias, la mostaza y la miel y remueve. Agrega la salsa de tomate y los demás ingredientes y remueve hasta obtener un mezcla lisa homogénea.

1. Prepara la salsa

2. Dora el pollo

Salpimenta el pollo y cocínalo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado y jugoso. Espolvorea con pimentón y cocina unos minutos más. Déjalo enfriar un poco y desmenúzalo. 

2. Dora el pollo

3. Saltea la cebolla

Pela y corta la cebolla en juliana y saltéala 5 minutos en una sartén con un poco de aceite.

3. Saltea la cebolla

4. Gratina con queso

Coloca el pan como base, añade el pollo desmenuzado y un poco de queso y la cebolla. Gratina 8-10 minutos en el horno a 200°. Sirve con unas hojitas de cilantro y la salsa barbacoa.

4. Gratina con queso
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