Tortitas de hortalizas con salsa de yogur Siempre hay que pensar en formas nuevas y apetitosas de incluir más verduras en el menú. Así lo harás con estas tortitas de calabací, zanahoria y cebolla, con una deliciosa salsa de yogur. TORTITAS DE HORTALIZAS CON SALSA DE YOGUR.00385798.jpg Óscar Sanz Cocinero 4 personas 30 min 265 Cal 5 (9 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 28 de enero de 2021 Relacionadas: Zanahoria Tortitas Light Leche Yogur Fáciles Ingredientes paraTortitas de hortalizas con salsa de yogur ½ Calabacines 1 Zanahorias 2 Cebollas Moradas 60 gramos de Harina ½ cucharaditas de Levadura En Polvo 2 cucharadas de Pipas De Girasol 100 mililitros de Leche 1 Huevos 1 Yogures Comino en polvo Perejil 1 Dientes De Ajo 1 Limones Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer tortitas de hortalizas con salsa de yogur Paso 1 Despunta el calabacín y raspa la zanahoria. Lávalos y rállalos. Pela las cebollas y córtalas en juliana. Sofríe 2 minutos en una sartén con 3 cucharadas de aceite, y salpimienta. Paso 2 Bate el huevo con la leche, la harina, la levadura y 1 pizca de sal. Mézclalo con las hortalizas. Calienta una sartén con 1 cucharada de aceite, agrega una porción de masa y dórala 2 minutos por cada lado. Prepara el resto del mismo modo. Paso 3 Tuesta las pipas, machácalas en el mortero con el ajo pelado y el perejil. Agrega un chorrito de limón, una pizca de comino, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Mézclalo con el yogur y sirve esta salsa con las tortitas. Paso 4 El truco: Puedes preparar una sola torta, como si fuese una tortilla, y cortarla después en porciones. El truco Puedes preparar una sola torta, como si fuese una tortilla, y cortarla después en porciones. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla