RECETAS

Tortitas de guisantes

Personas:
4
Tiempo:
35 min
TORTITAS DE GUISANTES.
Ingredientes
300 g guisantes desgranados
2 cebolleta
2 huevo
250 ml leche
180 g harina
2 cdta levadura
mantequilla
tomillo
sal
pimienta blanca
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Bate los huevos con la leche. Añade la harina y la levadura, intégralas bien, salpimienta y deja que repose. Limpia y pica las cebolletas. Póchalas 10 min en mantequilla. Agrega los guisantes y un poco de tomillo y sofríe 5 min. Tapa y deja que repose 5 min más.
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Paso 2
Divide el sofrito en dos partes; tritura una de ellas y añade ambas a la masa ya reposada. Mezcla todo bien. Ve cuajando las tortitas en una sartén pequeña y con mantequilla hasta agotar la masa. Sírvelas calentitas.
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