Las tortitas dulces o pancakes son un dulce típico de los Estados Unidos, donde no pueden faltar en un desayuno familiar de fin de semana, pero los historiadores de la gastronomía aseguran que el origen de este dulce proviene de la antigua Roma, donde preparaban unos dulces a base de leche, harina, huevo, especias y miel. Sea como sea, lo que sí es cierto es que este es un dulce tan arraigado en los países anglosajones que incluso celebran el Pancake Day , que coincide con el martes de carnaval. Ellos sirven los pancakes regados con jarabe de maple, mantequilla, fruta fresca o mermelada, y normalmente se llevan a la mesa en forma de torre, bien apiladitos. Si te ha gustado esta receta y hacer tortitas te ha parecido divertido y fácil, que lo es, anímate a preparar estas de manzana con frutos secos , o unas con crema de fresa como relleno. Y si quieres pasar de dulce a salado, mira estas de requesón con tomate o estas con paté de aceitunas .