Tortilla en salsa verde y setas

Ideal para tomar en una cena informal con amigos, en una comida familiar, para llevarla un día de picnic o, incluso, como pincho a la hora del aperitivo, la socorrida tortilla de patatas es un clásico que triunfa en todas las mesas. A la hora de prepararla hay tantas variantes como cocineros. Hay quien la prefiere jugosita por dentro y dorada por fuera, otros la quieren muy hecha, unos solo con patatas, otros con patatas y cebolla… Y, en el momento de servirla, también hay opciones para todos los gustos: con una sencilla rebanada de pan con tomate y aceite, con una salsa de tomate casera, con unos pimientos verdes fritos, con unos champiñones salteados… Hoy te mostramos una propuesta que, por su exquisita combinación de sabores, te va a encantar. Se trata de una deliciosa tortilla de patatas acompañada con salsa verde de ajo y perejil. Y para que la salsita quede todavía más rica, se añaden, en el momento de cocinarla, unas setas de temporada. Será todo un placer para el paladar.

Si te ha gustado esta sabrosa receta y buscas más ideas apetitosas con tortilla de patatas, no te pierdas el pastel de tortilla de patatas con salchichas, la tortilla de patatas rellena de col lombarda, con pasas, beicon y ajo, o el pan relleno de tortilla de patatas.  Todas están muy ricas.