Las torrijas clásicas ya son deliciosas de por sí, pero cuando se rellenan de crema son directamente irresistibles. La cremosidad de la miga, el dulzor de la leche, la acidez de la naranja y la calidez de la canela encandilarán a tus comensales. La elaboración de la receta no es nada complicada, pero necesitarás una manga pastelera. En caso de no tener una, emplea una bolsa de plástico (idealmente, una para congelar alimentos). Corta una de las esquinas inferiores y rellena la bolsa con la crema. Presiona para que el relleno salga por el corte que has hecho. A falta de una bolsa de plástico, puedes cortar un triángulo de papel vegetal y doblarlo en forma de cono. Si deseas experimentar más con la combinación torrija-cítricos, prepara estas estupendas torrijas a la naranja o estas torrijas al horno con almíbar de naranja . Los frutos del bosque también forman un buen tándem con este clásico postre; prueba las tentadoras torrijas de frambuesa con chocolate blanco . Variantes de las torrijas rellenas de crema Para darle un punto chocolatero, mezcla la canela y el azúcar con un poco de cacao en polvo. Especia más la receta añadiendo un pequeño clavo o unas gotitas de extracto de vainilla en la leche. Agrega piel de limón junto con la de naranja en la leche y aumentarás el toque cítrico.