Timbal de aguacate con queso crema, lima y salmón, un entrante festivo facilísimo

El aguacate se ha convertido en un ingrediente que forma parte de nuestras vidas a todas horas, en el desayuno con minibocadillos, en tostadas, en entrantes... Ya no solo lo vemos como el ingrediente principal del clásico guacamole, como sucedía no hace tanto tiempo, cuando era casi un desconocido en nuestra gastronomía.

Además de versátil en la cocina, tiene innumerables beneficios nutricionales por su elevada cantidad de vitaminas y, por poner un ejemplo, aporta más potasio que el plátano y además contiene proteínas, por lo que es un básico de la alimentación en dietas vegetarianas.

Hoy, en Cocina Fácil hemos preparado un entrante facilísimo: un timbal de puré de aguacate y queso crema, con base de galleta salada triturada y mezclada con mantequilla.

En menos de media hora lo tienes listo, aunque eso sí, le va bien pasar por la nevera para tomar textura.