Ternera salteada con brócoli, champiñones y pimiento

¿Te apetece un plato con carne pero a la vez diferente y original? Pues hoy te proponemos la receta perfecta para ti, una ternera salteada con brócoli, champiñones y pimientos. Preparar la receta es muy rápido y sencillo, debes cortar la carne en tiras fina y saltearla en la sartén con un poco de aceite. Saltea también las verduras, mezcla todo y ya lo tienes, ¡listo en 20 minutos! La salsa de soja y las semillas de sésamo le dan al plato un estilo oriental delicioso.

Asegúrate de cortar todas las verduras en un tamaño similar para que se hagan al mismo tiempo o, si ves que algunas necesitan un poco más de cocción, cocínalas primero antes de añadir el resto. Deben quedar al dente, pero si te gustan más tiernas, solo tienes que tenerlas unos minutos más en la sartén. 

Si te gusta la cocina oriental, no dejes de probar estas recetas: tempura de verduras con salsa agridulce, tataki de atún con soja y jengibre o este caldo dashi vegetal con noodles de calabaza. ¡Anímate a probarlas!