Ternera asada con pasta al ajillo Este completo plato se prepara asando la ternera al horno, untada con mostaza y añadiendo luego un vaso de vino blanco. Se acompaña con unos macarrones al ajillo. PASO A PASO PARA HACER TERNERA ASADA CON PASTA AL AJILLO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Amanda Laporte Cocinera 6 personas 55 min 3 (45 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Preparación con antelación viernes 09 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Ternera Mostaza Fáciles Ingredientes paraTernera asada con pasta al ajillo 1,25 kilogramos de Carne De Ternera tapilla, en una pieza 2 cucharadas de Mostaza 1 vasito de Vino Blanco 1 vaso de Caldo De Verduras 1 cucharada de Harina Aceite De Oliva Pimienta Sal Para la guarnición 300 gramos de Pasta corta 2 Dientes De Ajo 1 ramita de Perejil 6 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer ternera asada con pasta al ajillo Paso 1 Precalentar el horno a 200º. Salpimentar la carne, untarla con la mostaza y dejarla reposar 45 minutos. Pasarla a una fuente refractaria, regarla con un hilo de aceite y asarla 45 minutos si se quiere rosada; si se prefiere más hecha, prolongar la cocción 15 minutos. Retirarla del horno. Paso 2 Dejarla reposar 10 minutos y cortarla en rodajas finas. Añadir el vino al fondo de cocción, raspar con una espátula y agregar el caldo caliente. Pasar la salsa a un cazo y llevarla a ebullición. Agregar la harina disuelta en un poco de agua, ajustar de sal, mezclar y cocer hasta que espese. Paso 3 Cocer la pasta en agua salada hasta que esté al dente. Escurrirla y añadir 2 cucharadas de aceite. Pelar los ajos y cortarlos en láminas. Dorarlos en el aceite restante, agregar el perejil lavado y picado, y añadirlos a la pasta. Servirla acompañando a la carne, con la salsa en un cuenco aparte. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla