Tartaleta de huevo y pisto Para elaborar esta tartaleta de huevo y pisto, se ha usado masa brisa. Y el molde, el de una magdalena. Lleva pimiento rojo, calabacín, tomate y cebolla . Y un punto de comino, pimentón, pimienta y ajo. TARTALETA DE HUEVO Y PISTO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 6 personas 85 min 5 (9 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 24 de febrero de 2021 Relacionadas: Horno Pimientos Tartaletas Tomate Cebolla Fáciles Pisto Ingredientes paraTartaleta de huevo y pisto 4 huevos 1 pimiento rojo 1 lámina de pasta brisa 2 calabacines 2 cebollas 2 tomates ½ cucharaditas de comino molido 1 ajo pimienta ½ cucharaditas de pimentón aceite sal Cómo hacer tartaleta de huevo y pisto 1. Corta las verduras Pela las cebollas y córtalas en lonchas finas. Lava el calabacín y haz rodajas. Lava, limpia y corta en tiras el pimiento. Pela los tomates y trocéalos. Pica el ajo. 2. Rehoga el pisto Calienta tres cucharadas de aceite en una sartén ancha y rehoga la cebolla hasta que transparente. Añade el ajo, cuece 2 minutos y echa el tomate y el pimiento. Cocina 10 minutos a fuego muy lento. Agrega el calabacín, salpimienta, remueve y sazona con pimentón y comino. Tapa y cuece a fuego muy lento 30 minutos, removiendo varias veces. 3. Recorta la pasta brisa En una superficie un poco enharinada extiende la pasta brisa con un rodillo y corta seis círculos de un diámetro ligeramente superior al de los moldes que vayas a usar. Precalienta el horno a 180°C. 4. Hornea la masa Engrasa los moldes y fórralos con la masa. Pincha el fondo y cúbrelos con papel de horno y un puñado de legumbres secas. Hornea 15 minutos. 5. Casca un huevo Luego, reparte el pisto en las tartaletas y casca un huevo encima de cada una. Salpimienta y hornea 5 minutos más. El truco Utiliza siempre un buen pimentón, con Denominación de Origen, como el de la Vera. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla