Esta tarta de requesón con arándanos lo tiene todo para triunfar en la mesa. Espectacular y nada empalagosa, su base de crujiente galleta María combinada con la suave mousse de requesón y la dulce cobertura de arándanos, es todo un placer para el paladar. Ideal para tomar de postre en una comida especial, será las delicias de tus comensales. Te van a pedir la receta. El secreto, para que esta tarta quede estupenda es preparar con mucho mimo la mousse de requesón. Una vez tengas el queso bien mezclado con el azúcar , la vainilla y la gelatina , es el momento de agregar la nata . Para conseguir un resultado profesional, procura que esté bien fría. Antes de usarla, déjala en la nevera durante al menos 30 minutos y, al montarla, que el bol y las varillas estén también fríos. Luego, incorpórala a la preparación anterior, poco a poco y con movimientos envolventes. Vierte la crema sobre la base de galleta y déjala cuajar en la nevera. Luego, agrega la cobertura de arándanos, vuelve a reservar en la nevera para que las capas queden bien firmes y… a comer. Si eres fan de las tartas de queso y quieres descubrir más ideas, no te pierdas la tarta de queso y chocolate , la tarta de queso fresco y melocotón , la tarta de queso con cerezas confitadas . Variantes para realizar la tarta de requesón con arándanos Nosotros hemos usado galletas María para hacer la base, pero también puedes usar galletas de avena , con chips de chocolate o napolitanas . En el momento de elaborar la mousse, una vez tengas la nata incorporada a la mezcla, agregar unos arándanos picados. Puedes preparar la cobertura con otras frutas. Por ejemplo, quedará muy bien con fresa , piña , uva ... O, incluso, con una mezcla de varias frutas. Y si quieres ahorrarte este paso, agrega por encima una mermelada de frutos rojos . Escoge moldecitos más pequeños y presenta esta tarta de forma individual . Muy cómoda y práctica, te irá muy bien cuando tengas invitados a comer ya que te evitará ir cortando porciones.