POSTRES Y DULCES

Tarta de moras

Personas:
6
Tiempo:
40 min
Calorías:
330 Cal
TARTA DE MORAS.
Ingredientes
2 láminas pasta brisa
300 g moras
100 ml licor de moras sin alcochol
1 huevo
100 g azúcar moreno
1 ramita canela
20 g mantequilla
1 cda leche
Dieta: Mediterránea
Temporada: Verano
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Lava las moras y sécalas con papel de cocina. Reserva alguna para decorar y mezcla el resto con la canela, el licor de moras y el azúcar. Precalienta el horno a 180o.

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Paso 2

Engrasa un molde para tarta desmontable con la mantequilla ablandada y fórralo con 1 lámina de pasta. Añade la mezcla de moras sin la canela y nivélala con una espátula.

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Paso 3

Extiende la otra lámina de pasta y, con un cortapizzas, córtala en tiras largas de unos 2 cm de grosor. Forma un enrejado con ellas sobre la mezcla de moras, intercalando las cintas.

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Paso 4

Bate el huevo con la leche, pinta la superficie de la tarta, y hornéala 1 hora, hasta que se dore. Deja que se enfríe y sírvela decorada con las moras reservadas.

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Paso 5

EL TRUCO: Para acompañar, puedes servir la tarta con un poco de queso fresco, que le va muy bien.

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