¿Tienes en mente esas tartas que hacen las abuelitas de las series de dibujos animados y que siempre dejan en el alféizar de la ventana para que se enfríen? Luego siempre aparece algún personaje que no puede esperar para hincarle el diente... pues justo esa tarta es la que vamos a enseñarte a hacer aquí. Esa delicia humeante rellena de frutos rojos y con una masa dispuesta en cuadrícula por encima. Sí, justo esa. El primer paso que hay que dar para preparar esta tarta americana rellena de manzanas , frambuesas y arándanos es hacer la masa. En este caso se trata de una masa quebrada, tipo galleta, que lleva tan solo cuatro ingredientes: mantequilla, azúcar, huevos y harina. Una combinación muy básica que te resultará mucho m ás fácil de hacer si cuentas con una máquina amasadora . Si no, siempre puedes usar una espátula de silicona y tus propias manos. Tras el correspondiente reposo habrá que estirarla. Con una mitad forraremos el molde, la otra la cortaremos en tiras regulares para luego formar ese enrejado que irá en la parte superior. Ya solo queda preparar el relleno que es tan sencillo como saltear la fruta con mantequilla y agregar harina de maíz, azúcar y zumo de limón. Después de hornearla, recuerda sacarla a la venta y reza para que no aparezca un lindo gatito y la devore antes de tiempo. Consejos: Puedes formar el enrejado dejando espacios entre las tiras para que una vez horneado, se vea el relleno a través de ellos. Nosotras te hemos propuesto que la hagas en un molde rectangular pero si quieres que sea más parecida a las de los dibujos, hazla en un molde redondo . Puedes variar el relleno con los ingredientes que desees . Cualquier tipo de fruta quedará rica en esta tarta aunque las frutas rojas, por su sabor dulce, son las más agradecidas. Acompaña esta tarta de una bola de helado de vainilla o de un poco de nata montada.