Secreto ibérico con salsa strogonoff, una receta para toda la familia

Hoy te descubrimos una receta cuyo origen nos lleva hasta Rusia y cuyo nombre seguro que te suena: un secreto de cerdo ibérico con salsa strogonoff. Este plato, que se hizo famoso en nuestro país hace ya algunos años, es una auténtica delicia. Además, es tan fácil de realizar y queda tan gustoso que lo puedes servir tanto en una comida de diario como de domingo o, incluso, un día que tengas invitados a comer. Y no te olvides acompañarlo con unas rebanadas de pan porque la salsita está increíble.

La clave, para que la receta quede perfecta, es comprar carne de primera calidad. Luego, para que quede bien jugosa y muy tierna, dórala ligeramente en la sartén para sellarla. Así los jugos no se escaparán. Respecto a la salsa, no tengas prisa en elaborarla. Cocínala, poco a poco, a fuego lento, para que los sabores de las chalotas, de los champiñones, de los pepinillos, de la nata… se vayan integrando a la carne. Estará tan rica que, seguro que conquistará tu paladar.

Si te han entrado ganas de conocer más recetas con esta sabrosa carne, échale un vistazo al secreto con salsa de tomate cherry y albahaca, al secreto marinado con ensalada o a los tacos de lechuga con secreto.