Muy versátiles y deliciosas, las samosas admiten una gran cantidad de rellenos. En esta ocasión llevan verduras rehogadas con curry , pero también puedes decantarte por un pisto , unas espinacas a la catalana, un revuelto de setas o de sobrasada o cualquier carne picada cocinada con un sofrito. Respecto a las salsas, además de esta de garbanzos y yogur , puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o de queso , un pesto o algo más exótico como un chutney de mango o una mermelada de pimiento . Y si quieres más ideas para picar, no te pierdas los aros de cebolla en tempura , las gambas rebozadas crujientes o los huevos rellenos de atún con salmón ahumado .