Rollo de ensaladilla ¡Mira cómo cambia una ensaladilla rusa presentada en forma de rollito! Tiene sorpresas extra como pasas o chorizo. Se decora con tirillas de pimiento rojo asado. PASO A PASO PARA HACER ROLLO DE ENSALADILLA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 6 personas 60 min 4 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Elaborada ● viernes 03 de julio de 2020 Relacionadas: Zanahoria Pimientos Papas Chorizo Ingredientes paraRollo de ensaladilla 7 Huevos 3 Patatas 50 gramos de Harina 60 gramos de Azúcar 50 gramos de Chorizo 20 gramos de Uvas Pasas 2 Zanahorias 100 gramos de Guisantes congelados 100 gramos de Judías Verdes 2 latas de Bonito en conserva 20 gramos de Mantequilla Salsa Mayonesa Sal 2 Pimientos Del Piquillo Cebollino Cómo hacer rollo de ensaladilla Paso 1 Bate 5 yemas con el azúcar. Añade la mantequilla derretida, mezcla y agrega la harina tamizada sin dejar de batir. Incorpora las 5 claras a punto de nieve y extiende sobre una bandeja con papel. Paso 2 Reparte el chorizo picado y las pasas y hornea 12 min a 190o. Retira y enrolla enseguida. Paso 3 Lava y cuece las patatas y las zanahorias en agua salada y pícalas. Cuece, refresca, pela y pica los huevos. Cuece los guisantes y las judías cortadas en juliana en agua salada 7 min y escurre. Mezcla las verduras, el bonito y los huevos con mayonesa. Desenrolla el bizcocho, rellena, enrolla y decora. Te durarámás tiempo. Cubre el rollo con una buena capa de mayonesa: además de conseguir que resulte más jugoso, ni el bizcocho ni la ensaladilla se resecarán fácilmente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla