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Ingredientes paraRevuelto de trigueros y parmesano

  • 7 Huevos
  • 1 Ajo
  • Pimienta Negra
  • 100 gramos de Espárragos Trigueros
  • 3 Pimientos Del Piquillo
  • 100 gramos de Queso Parmesano en lascas
  • Aceite De Oliva
  • Sal

Cómo hacer revuelto de trigueros y parmesano

Paso 1

Lava los trigueros y escáldalos unos segundos en agua salada hirviendo. Refresca. Reserva las puntas y trocea el resto pequeño.

Paso 2

Pela y pica el ajo, sofríelo con unas gotas de aceite en una sartén y añade los trigueros y los pimientos en daditos. Salpimienta y cocina 1 minuto más.

Paso 3

Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta y añádelos a la preparación anterior. Remueve hasta que el huevo cuaje y sirve caliente con las lascas de parmesano y un poco de pimienta.

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