Con la llegada de la primavera aparecen en el mercado los sabrosos nísperos . De color anaranjado y con una pulpa dulce y jugosa, esta fruta tiene una temporada muy corta, que va de abril a junio, por lo que, en estos meses, vale la pena no olvidarse de él e incorporarlo a los menús familiares. Aunque suele consumirse solo, también se puede tomar en macedonias, con otras frutas, o en deliciosos postres. En esta ocasión, precisamente, te descubrimos una receta dulce que causará sensación a la que la lleves a la mesa: un postre helado de nísperos . Sencillísimo y resultón, será el perfecto broche de oro a una comida festiva. La elaboración de este postre no tiene ninguna complicación, simplemente tienes que triturar la pulpa con zumo de limón y mezclarla con merengue , gelatina y nata montada . Así de fácil. Luego, eso sí, tendrás que tener un poco de paciencia para degustarlo porque hay dejarlo en el congelador 4 horas como mínimo, pero queda tan rico que el tiempo de espera merecerá la pena. ¿Te han entrado ganas de preparar más postres con nísperos? No te pierdas las tartaletas de crema con nísperos confitados , el tatin de nísperos y manzanas o la crema de yogur y nísperos con miel . Consejos y variantes para el postre helado de nísperos Al comprar los nísperos , conviene elegir los ejemplares que sean bien maduros, con la pulpa firme, sin golpes y bien coloreados. Consúmelos rápidamente porque se estropean con mucha facilidad. Esta receta también se puede elaborar con otras frutas. Por ejemplo, con melocotones o albaricoques quedará perfecto. Puedes decorar este postre con unos frutos rojos (fresitas, frambuesas, arándanos…) o unos hilos de chocolate negro fundido por encima.