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Pollo a la plancha con salsa tártara

Sencillo, saludable y resultón: unos filetes de pechuga hechos a la plancha, con tomatitos cherry y un acompañamiento de salsa tártara, casera, que se sirve al lado.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
200 Cal
POLLO A LA PLANCHA CON SALSA TÁRTARA.
Ingredientes
400 g pechugas de pollo en filetes
16 tomates cereza
4 cda salsa mayonesa light
4 pepinillos en vinagre
4 cebollitas en vinagre
8 alcaparras
sal
pimienta
aceite de oliva
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Plancha
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Preparar la salsa tártara: escurrir las cebollitas, los pepinillos y las alcaparras, y picarlos finamente. Ponerlos en un cuenco y mezclarlos con la mahonesa. Lavar los tomatitos y secarlos con papel de cocina. Partirlos por la mitad y saltearlos, 2 o 3 minutos, en una sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite. Lavar los filetes, secarlos y cortarlos en rodajas.
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Paso 2
Engrasar una plancha con aceite, calentarla a fuego fuerte y dorar el pollo, por tandas, 1 minuto por cada lado. Retirar y salpimentar. Repartir la carne en 4 platos, con los tomatitos salteados. Disponer a un lado 1 cucharada de salsa tártara y servir en seguida.
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