Pizza de hortalizas y mozzarella Aquí tienes una suculenta idea para hacer pizza casera con hortalizas y mozzarella. Lleva calabacín, pimientos, espárragos, cebolla, aceitunas negras y rúcula. PIZZA DE HORTALIZAS Y MOZZARELLA.Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 50 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación martes 27 de abril de 2021 Relacionadas: Espárragos verdes Tomate cherry Pimientos Cebolla Horno Fáciles Pizza casera Ingredientes paraPizza de hortalizas y mozzarella 400 gramos de Harina De Fuerza 15 gramos de Levadura Fresca 1 Calabacín 1 Cebolla 100 gramos de Tomates Cereza 1 Pimiento Verde 1 Pimiento Amarillo 8 Puntas De Espárragos Verdes 50 gramos de Rúcula 250 gramos de Queso Mozzarella 50 gramos de Aceitunas Negras 2 ramitas de Albahaca Sal Aceite De Oliva Cómo hacer pizza de hortalizas y mozzarella 1. Prepara la masa En un bol disuelve la levadura en 200 ml de agua templada. Agrega la harina poco a poco, removiendo con una cuchara. Cuando ya no se pueda trabajar, añade una pizca de sal y amasa con las manos sobre una superficie limpia. Añade harina hasta que la masa sea elástica y no se enganche en las manos. Agrega un chorrito de aceite y amasa hasta que quede integrado. Haz una bola, coloca en el bol, tapa con un trapo y deja fermentar 4 horas. 2. Corta las verduras Precalienta el horno a 250°. Lava y limpia las verduras. Lamina fino el calabacín. Corta los pimientos a aros, la cebolla en juliana y los tomates a cuartos. Lava y escurre la rúcula y los espárragos. 3. Hornea las pizzas Vuelve a trabajar 2 minutos la masa de la pizza. Enharina la superficie de trabajo, haz dos bolas y estíralas con un rodillo en forma circular. Hornéalas por tandas 5 minutos. 4. Coloca los ingredientes Retira, coloca las verduras, la mozzarella y las olivas. Hornea 15 minutos más. Retira y coloca por encima la rúcula y las hojas de albahaca previamente lavadas y secas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla