HUEVOS Y TORTILLAS Pinchitos de tortilla de tomates secos y aceitunas ¿A que este resulta un pinchito original? Es de tortillas de tomates secos y paté de olivada, alternada con tortilla de paté y untadas entre ellas con queso parmesano rallado. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 110 Cal Ingredientes 8 huevos 50 g olivada 50 g tomates secos 2 Ramitas perejil 25 g queso parmesano rallado sal aceite de oliva Sin gluten Dieta: Baja en calorías , Mediterránea , Vegetariana Temporada: Navidad , Todo el año Técnica: Técnica mixta Tipo Plato: Aperitivos y tapas Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: 5 (2 votos) Relacionadas: Huevo Navidad Light Fáciles Elaboración: Paso 1 Bate 4 huevos con una pizca de sal. Agrega el paté de olivada y mezcla bien. Divide esta preparación en 3 partes y cuaja otras tantas tortillas en una sartén de 10 cm de diámetro engrasada con unas gotas de aceite. Paso 2 Deja el tomate seco en remojo con agua unos minutos. Escúrrelo y tritúralo. Bate el resto de los huevos con una pizca de sal y mézclalos con el tomate. Cuaja otras 3 tortillas del mismo modo que las anteriores. Paso 3 Mezcla el queso con 25 ml de aceite. Unta con esta preparación 2 tortillas de tomate y todas las de paté. Monta el plato alternándolas y termina con la de tomate restante. Paso 4 Cúbrelas con film y deja en la nevera. Córtalas en cuadraditos y pínchalas con una brocheta. Sírvelas espolvoreadas con perejil lavado y picado. El truco: Es un plato perfecto para tomarlo frío, así que prepáralo con antelación.