BOCADILLOS Y CANAPÉS

Pera con roquefort y jamón de bellota

Las ideas originales para canapés siempre son bienvenidas... ¿Has probado alguna vez a preparar un montadito de pera con queso roquefort y jamón de bellota? Pues pruébalo. Te encantará.

Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 215 Cal

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Ingredientes para Pera con roquefort y jamón de bellota

  • 3 peras medianas
  • 200 g jamón ibérico de bellota
  • 150 g queso roquefort
  • 16 rebanadas pan rústico
  • ½ limón
  • romero fresco
  • 1 cdta agave en polvo

Dieta: Mediterránea

Temporada: Navidad

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Aperitivos y tapas

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Pera con roquefort y jamón de bellota

1. Lamina la pera

1. Lamina la pera

Lava las peras y corta rodajas horizontales, de unos 4 mm de grosor, hasta obtener unas 16 rodajas.

2. Reblandece las rodajas

2. Reblandece las rodajas

Pon 1 dedo de agua en una sartén, junto con el agave y el medio limón exprimido. Haz hervir el agua e introduce, por tandas, las rodajas de pera hasta que estén blanditas. Y reserva mientras escurren.

3. Corta el pan

3. Corta el pan

Corta las rebanadas de pan en cuadrados algo más grandes que las rodajas de pera. Desmenuza el queso y trocea el jamón. 

4. Monta las rebanadas

4. Monta las rebanadas

Coloca una rebanada de pan y sobre esta, una rodaja de pera, añade el jamón y esparce el queso sobre él. Sirve decorado con unas hojas de romero fresco encima.

El truco:

Si te gusta más dulce, puedes presentarlo con unas gotitas de agave, o miel, sobre el montadito.

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