Ingredientes para Pepparkakor
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150 g harina
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50 g azúcar
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25 g miel
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50 g mantequilla a temperatura ambiente
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¼ cdta jengibre molido
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¼ cdta canela en polvo
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¼ cdta clavo de olor
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¼ cdta cardamomo
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¼ cdta sal
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1 cdta levadura química
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1 cda agua
- Para la glasa
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1 clara de huevo
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150 g azúcar glas
El truco:
Estas galletas, típicas de la Navidad en Suecia, se preparan desde hace siglos y su sabor a canela y jengibre las hace únicas. También son populares en Inglaterra, Alemania...