Ingredientes para Pastel de hortalizas con queso
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8 tomates
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2 calabacines
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2 berenjenas
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3 tomates cereza
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2 huevos
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100 g queso gouda
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100 g queso emmental rallado
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50 g queso parmesano rallado
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250 g queso mascarpone
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250 g queso ricota
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albahaca
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orégano
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aceite
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sal
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pimienta
Cómo hacer Pastel de hortalizas con queso
El truco:
Las capas vegetales pueden ser de cada verdura por separado o mezcladas: en cualquier caso, cúbrelas bien con la mezcla de queso para que resulten jugosas.