Ingredientes paraPasta con salteado de tomates, langostinos y calabacín

  • 350 gramos de Lacitos De Pasta
  • 13 Langostinos
  • 1 Calabacín
  • 16 Tomates Cereza
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Guindilla
  • 1 Diente De Ajo
  • Pimienta
  • 1 ramita de Perejil
  • Aceite De Oliva
  • Sal

Cómo hacer pasta con salteado de tomates, langostinos y calabacín

Paso 1

Cuece la pasta en agua con sal según las instrucciones del fabricante y escúrrela bien.
Lava el calabacín y córtalo en medias lunas. Limpia, lava el pimiento y córtalo en tiras finas. Pela los langostinos retirando el intestino. Lava y seca la guindilla; elimina las semillas y pícala. Lava los tomates, sécalos con papel de cocina y pártelos por la mitad.

Paso 2

Saltea el pimiento, el calabacín y los tomates, por separado, en un wok o una sartén amplia con 1 hilo de aceite durante 1 minuto; sazónalos.

Paso 3

Pela el ajo y pícalo. Saltéalo  también con la guindilla y los langostinos, 1 minuto en el mismo wok agregando unas gotas de aceite. Incorpora la pasta y el resto de los ingredientes, salpimienta y espolvorea con el perejil picado.
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