Mousse de plátano y café con canela Óscar Sanz Cocinero lunes 19 de noviembre de 2018 MOUSSE DE PLÁTANO Y CAFÉ CON CANELA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 10 min 210 Cal 3 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Preparación con antelación Relacionadas: Rápidas Plátano Café Mousse Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMousse de plátano y café con canela 4 plátano 2 cucharaditas de café soluble 2 cucharadas de leche evaporada 5 galleta maría 50 gramos de azúcar moreno canela en polvo 1 cucharadita de mantequilla Paso 1 Pela los plátanos, corta la mitad de uno de ellos y resérvalo. Trocea el resto y colócalo en el vaso de la batidora. Añade la leche evaporada, el café soluble, las galletas, el azúcar y tritura todo hasta obtener una crema espumosa. Reparte esta mezcla en cuencos y reserva en la nevera hasta el momento de servir. Paso 2 Corta el plátano reservado por la mitad a lo largo y luego pártelo en medias lunas. Calienta la mantequilla a fuego muy suave en una sartén hasta que se funda, añade el plátano y dóralo ligeramente durante 1 minuto. Paso 3 En el momento de servir, coloca los trocitos de plátano sobre la mousse y espolvorea con un pizca de canela en polvo. El truco Potencia el sabor dorando el plátano con mantequilla y canela antes de triturarlo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla