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Minitorrijas con crema avainillada

Estas minitorrijas te conquistarán, primero, por la vista y, luego, por el paladar. Se acompañan con un bol con crema de leche endulzada con azúcar avainillado.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

Minitorrijas a la crema

Estas minitorrijas combinadas con la crema quedan espectaculares.

Cocina Fácil
4 personas
315 Cal

5

(2 votos)

Temporada:

Semana Santa

●

Técnica:

Fritura

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

No hace falta que esperes a Semana Santa para tomarte unas torrijas. Si las preparas en casa, puedes degustarlas en cualquier momento. ¡Hoy mismo!

Un consejo: en el momento de pasar las rebanadas de pan por la leche, déjalas el tiempo suficiente para que se empapen bien, pero que mantengan su estructura. 

Respecto a la fritura: procura freír pocas torrijas a la vez y con el aceite muy caliente. De esta manera, se harán más rápido, no absorberán tanto aceite y quedarán muy crujientes.

Si esta idea te ha gustado, no te pierdas las torrijas a la naranja, las torrijas de café o las torrijas de frambuesa con chocolate blanco.

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Ingredientes paraMinitorrijas con crema avainillada

  • 8 rebanadas de Pan De Baguette del día anterior
  • 250 mililitros de Leche
  • 100 gramos de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 2 decilitros de Crema De Leche
  • Canela En Polvo
  • Aceite para freír
  • Azúcar Avainillado

1. Prepara los ingredientes

Bate los huevos en un plato hondo. Vierte la leche en otro plato hondo, y mezcla el azúcar con la canela en un cuenco.

2. Fríe las torrijas rebozadas

Vierte abundante aceite en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Prepara una bandeja con varios espesores de papel absorbente y colócala al lado de la sartén. Cuando el aceite esté bien caliente, pasa las rebanadas de pan primero por la leche, luego por el huevo y fríelas.

2. Fríe las torrijas rebozadas

3. Deja escurrir y sirve

Deja escurrir las torrijas unos minutos sobre el papel antes de espolvorearlas generosamente con la mezcla de azúcar y canela. A la hora de servir, acompaña con la crema de leche batida con el azúcar avainillado. Debe estar bien fría.

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