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Ingredientes paraSalteado de pavo con piña y pimientos

  • 350 gramos de Pechugas De Pavo
  • 3 rodajas de Piñas
  • ½ Pimiento Verde
  • ½ Pimiento Rojo
  • 1 taza de Harina
  • 1 Huevo
  • 2 cucharaditas de Harina De Maíz maicena
  • 30 gramos de Azúcar Moreno
  • 2 Cebollas
  • 2 cucharadas de Vinagre De Manzana
  • 15 gramos de Semillas De Sésamo
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer salteado de pavo con piña y pimientos

Paso 1

Limpia la pechuga, lávala y córtala en dados. Salpimiéntalos, rebózalos en harina y huevo batido y fríelos en aceite hasta que se doren. Retíralos y deja que se escurran sobre papel de cocina absorbente.

Paso 2

Pela las cebollas, córtalas en juliana y rehógalas en un hilo de aceite 5 minutos. Añade los pimientos y la piña, bien limpios y cortados en daditos, y deja 1 minuto. Incorpora el vinagre, el azúcar y la maicena disuelta en 1 vasito de agua, y cuece 4 o 5 minutos, hasta que espese.

Paso 3

Salpimienta, añade el pavo y cuece todo 2 minutos. Espolvorea con el sésamo y sirve.

El truco

Si utilizas piña en almíbar, puedes hacer la salsita agridulce con su jugo en lugar del vasito de agua.

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