POSTRES Y DULCES

Magdalenas de frambuesa

Unidades:
12
Tiempo:
40 min
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Ingredientes
60 g aceite de girasol
110 g azúcar
3 huevo
10 g levadura
125 g harina
70 ml leche
extracto de vainilla
150 g frambuesa
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Casca los huevos en un bol amplio. Añade el azúcar y el aceite, y bátelos hasta que consigas una mezcla blanquecina.

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Paso 2

Tamiza la harina y la levadura, y añádelas junto con la leche y el extracto de vainilla; hazlo en dos veces y removiendo hasta que obtengas una crema de textura fina.

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Paso 3

Lava las frambuesas, sécalas con papel de cocina y añádelas también a la mezcla anterior, con cuidado de que no se rompan.

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Paso 4

Coloca cápsulas de papel rizado para magdalenas en la placa y rellénalas hasta 2/3 de su capacidad porque crecerán con la cocción. Introduce las magdalenas en el horno precalentado a 180o y cuécelas 18 o 20 minutos, hasta que estén hechas.

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Paso 5

Retira las magdalenas del horno, y déjalas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

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