Desde hace unos años las cafeterías y panaderías tienen una amplia carta de magdalenas o muffins con muchísimos sabores, colores y coberturas. Pero hoy te traemos la receta de las magdalenas caseras de la abuela, las de toda la vida . Esas que tienen el poder de transportarte con el primer bocado a tu infancia , concretamente a la cocina de casa o a la panadería del barrio. Pocas cosas hay que fascinen a los niños tanto como ver subir en el horno las magdalenas que han estado preparando, por eso nos parece muy buena idea hacerlas con ellos. Trucos para hacer magdalenas de la abuela perfectas: Prueba a usar ralladura de naranja en lugar de limón, también quedarán riquísimas. Las magdalenas aguantan bien unos días a temperatura ambiente, pero para que no se sequen guárdalas en un recipiente hermético o tápalas con un paño limpio y seco. En nuestro horno, a los 12 minutos ya estaban listas, pero cada uno es un mundo, vigila sobre todo para que no queden secas . Las magdalenas caseras de toda la vida Es una receta muy sencilla y puede ser un rato divertido que recordarán siempre. Te pueden servir como merienda o desayuno especial. Tradicionalmente, las magdalenas caseras siempre se han hecho con aceite de oliva , como te mostramos en el vídeo. Pero podemos usar un virgen extra con un sabor fuerte o uno más suave. Por supuesto, también podemos prepararlas con aceite de girasol, pero perderán en parte ese sabor tan auténtico . También puedes probar a rellenar las magdalenas de mermelada de frambuesa o de crema de chocolate . Y si te animas con un acabado más vistoso, lánzate a hacer unos cupacakes arcoíris o estos con forma de flor de chocolate y vainilla .