Macarrones con cane picada y verduras

¡Cuántas alegrías gastronómicas nos dan la pasta! Es tan fácil de preparar y queda tan rica... Prueba estos macarrones con berenjena, calabacín, cebolla, tomate y carne picada. Al final, se gratinan con queso.

macarrones_al_horno
Amanda Laporte
4 personas
40 min
624 Cal

3

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraMacarrones con cane picada y verduras

  • 350 gramos de Macarrones
  • 200 gramos de Carne Magra de ternera picada
  • 350 gramos de Tomate Frito
  • 2 Dientes De Ajo
  • 1 Berenjena
  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacín
  • 8 cucharadas de Queso
  • Queso Gruyer rallado
  • 4 cucharadas de Aceite De Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer macarrones con cane picada y verduras

1. Sofríe las verduras

Lava la berenjena y el calabacín y corta las dos hortalizas en dados. Pela la cebolla y los ajos, y pícalos. Calienta tres cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el ajo durante 6 minutos. Añade las verduras y el tomate frito y cuece 20 minutos más. Salpimienta.

1. Sofríe las verduras

2. Dora la carne

Calienta el aceite restante y dora la carne en una sartén durante unos 3 o 4 minutos. Agrégala a la salsa.

2. Dora la carne

3. Cuece la pasta

Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal. Escúrrelos, mézclalos con el condimento preparado. 

3. Cuece la pasta

4. Gratina los macarrones

Viértelos en una fuente, espolvorea con el queso rallado y gratina al horno durante unos 5-6 minutos.

4. Gratina los macarrones

El truco

En lugar de macarrones puedes utilizar láminas de lasaña. Dispón el relleno entre las láminas y cubre con el queso.

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