PASTAS

Macarrones con cane picada y verduras

Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 624 Cal

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Ingredientes para Macarrones con cane picada y verduras

Listado:

  • 350 g macarrones
  • 200 g carne magra de ternera picada
  • 350 g tomate frito
  • 2 dientes de ajo
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 8 cda queso
  • queso gruyer rallado
  • 4 cda aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Macarrones con cane picada y verduras

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Paso 1

Lava la berenjena y el calabacín y corta las dos hortalizas en dados. Pela la cebolla y los ajos, y pícalos. Calienta tres cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el ajo durante 6 minutos. Añade las verduras y el tomate frito y cuece 20 minutos más. Salpimienta.

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Paso 2

Calienta el aceite restante y dora la carne en una sartén 3-4 minutos. Agrégala a la salsa.

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Paso 3

Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal. Escúrrelos, mézclalos con el condimento preparado, viértelos en una fuente, espolvorea con el queso rallado y gratina unos 5-6 minutos.

El truco:

En lugar de macarrones puedes utilizar láminas de lasaña. Dispón el relleno entre las láminas y cubre con el queso.

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