Lasaña de verduras con bechamel Que la lasaña sea de verduras no es sinónimo de sosa. Esta deliciosa combinación se alterna con bechamel, pimientos, zanahorias, cebolla, espinacas, pasas, piñones... y se presenta con las verduras por encima y almendras troceadas. Amanda Laporte Cocinera 4 personas 40 min 301 Cal 4 (9 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves03 de octubre de 2019, 03:02 Relacionadas: Espinacas Bechamel Queso Pimientos Almendras Lasaña Lasaña de verduras Fáciles Ingredientes paraLasaña de verduras con bechamel 16 Placas Para Lasaña precocida 1 Pimiento Rojo 2 Zanahorias 2 Cebollas 250 gramos de Espinacas 2 Dientes De Ajo 2 cucharadas de Piñones 20 gramos de Uvas Pasas Aceite De Oliva virgen extra 30 gramos de Almendras tostadas ½ litro de Salsa Bechamel 3 cucharadas de Queso rallado Nuez Moscada Sal Pimienta Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer lasaña de verduras con bechamel Paso 1 Deja las láminas de lasaña en remojo con agua siguiendo las instrucciones del envase. Lava las espinacas, límpialas y cuécelas en una cazuela con agua con sal unos 2 o 3 minutos. Vuelve a escurrirlas, trocéalas y mézclalas con 2 cucharadas de salsa bechamel y el queso rallado. Paso 2 Lava el pimiento y límpialo. Pela las zanahorias, las cebollas y los ajos, y pica los tres. Sofríe los dos últimos en una sartén grande con 3 cucharadas de aceite unos 3 o 4 minutos, removiendo de vez en cuando. Agrega la zanahoria y el pimiento, y deja cocer durante 6 o 7 minutos. Paso 3 Añade las pasas y los piñones, y cuece a fuego lento un par de minutos. Retira del fuego y agrega 2 cucharadas más de bechamel. Remueve y reserva. Condimenta el resto de la bechamel con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Agrégale un vasito de agua para que quede más fluida y mezcla. Paso 4 Vierte 4 cucharadas de esta salsa en una sartén grande, dispón 4 láminas de lasaña encima y coloca después una capa de la mezcla de verduras. Cubre con una más de láminas de lasaña y reparte otra de la mezcla de espinacas. Paso 5 Añade otra capa de lasaña y reparte de nuevo la mezcla de verduras. Vierte más bechamel, tapa y deja cocer durante 15 o 20 minutos. Espolvorea con las almendras picadas y sirve enseguida. Paso 5 Añade otra capa de lasaña y reparte de nuevo la mezcla de verduras. Vierte más bechamel, tapa y deja cocer durante 15 o 20 minutos. Espolvorea con las almendras picadas y sirve enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla