Lasaña fría de bacalao y aguacate ¿Una receta rápida, fría y resultona? Apúntate esta lasaña fría de bacalao ahumado y aguacate. Se sirve con tomate y un poco de aceite de olivada. Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 25 min 5 (1 voto) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa martes 09 de mayo de 2023 Relacionadas: Tomate Light Lasaña Fáciles Ingredientes paraLasaña fría de bacalao y aguacate 8 Placas Para Lasaña precocidas 200 gramos de Bacalao Ahumado 2 Aguacates ½ Limón 4 Tomates maduros 1 cucharada de Olivada Aceite De Oliva Sal Cómo hacer lasaña fría de bacalao y aguacate 1. Remoja la pasta Remoja la pasta en agua caliente con unas gotas de aceite y sal el tiempo que indique el envase. Déjala escurrir en un paño de cocina y córtala en rectángulos del mismo tamaño. 2. Parte el aguacate Exprime el limón. Parte los aguacates por la mitad, retira los huesos y pélalos. Corta la pulpa en láminas y rocíalas con el zumo. 3. Adereza los tomates Lava los tomates y pártelos por la mitad. Corta uno en gajos y resérvalos para la decoración del plato. Ralla los demás y deja escurrir la pulpa en un colador para eliminar el exceso de agua. Adereza la pulpa de tomate con aceite y sal. Distribúyela en 4 aros pequeños de repostería dispuestos en otros tantos platos, a un lado. 4. Monta la lasaña Trocea el bacalao. Retira los aros con cuidado. Monta las lasañas en los platos, junto al tomate, alternando láminas de pasta y capas de aguacate y bacalao; termina con pescado. 5. Decora y sirve Decora la lasaña con el aceite de aceitunas (se consigue mezclando la cucharada de olivada con 3 cucharadas de aceite) y los gajos de tomate reservados. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla