BOCADILLOS Y CANAPÉS

Hamburguesa al estilo árabe

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
329 Cal
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Ingredientes
600 g carne picada de cordero
pan rallado
4 Rebanadas pan
1 diente de ajo
menta
1 huevo
2 manzanas
comino
pimentón
sal
40 g col lombarda
aceite de oliva
1 limón
mostaza
pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Plancha
Tipo Plato: Plato único
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Bate 1 cucharada de zumo de limón, 1 de mostaza, 4 de aceite, sal, pimienta y comino.

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Paso 2

Lava unas hojas de menta y pela el ajo; pícalos. Mézclalos con la carne, el huevo, 3 cucharadas de pan rallado, una pizca de comino y de pimentón, sal y pimienta.

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Paso 3

Forma 4 hamburguesas y ásalas, 4 minutos por cada lado, en la plancha untada con aceite. Lava hojas de menta, la col y las manzanas; corta estas en láminas y dóralas en la plancha. Reparte sobre el pan las hamburguesas, la manzana, la menta y la col cortada en tiras. Sirve con la salsa.

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