BOCADILLOS Y CANAPÉS

Hamburguesa al estilo árabe

La propuesta de hamburguesa de hoy no lleva carne ni de cerdo ni de ternera, es de cordero, al estilo árabe, marinada con limón, mostaza, aceite, sal, pimienta, comino y pimentón. Se sirve con lombarda y manzana.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
329 Cal
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Ingredientes para Hamburguesa al estilo árabe

  • 600 g carne picada de cordero
  • pan rallado
  • 4 rebanadas pan
  • 1 diente de ajo
  • menta
  • 1 huevo
  • 2 manzanas
  • comino
  • pimentón
  • sal
  • 40 g col lombarda
  • aceite de oliva
  • 1 limón
  • mostaza
  • pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Plancha
Tipo Plato: Plato único
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Hamburguesa al estilo árabe

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Paso 1

Bate 1 cucharada de zumo de limón, 1 de mostaza, 4 de aceite, sal, pimienta y comino.

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Paso 2

Lava unas hojas de menta y pela el ajo; pícalos. Mézclalos con la carne, el huevo, 3 cucharadas de pan rallado, una pizca de comino y de pimentón, sal y pimienta.

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Paso 3

Forma 4 hamburguesas y ásalas, 4 minutos por cada lado, en la plancha untada con aceite. Lava hojas de menta, la col y las manzanas; corta estas en láminas y dóralas en la plancha. Reparte sobre el pan las hamburguesas, la manzana, la menta y la col cortada en tiras. Sirve con la salsa.

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