Hamburguesa al estilo árabe

La propuesta de hamburguesa de hoy no lleva carne ni de cerdo ni de ternera, es de cordero, al estilo árabe, marinada con limón, mostaza, aceite, sal, pimienta, comino y pimentón. Se sirve con lombarda y manzana.

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Amanda Laporte
Amanda Laporte
La repostera más televisiva
4 personas
30 min
329 Cal

5

(8 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Plancha

Tipo Plato:

Plato único

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraHamburguesa al estilo árabe

  • 600 gramos de Carne Picada de cordero
  • Pan Rallado
  • 4 rebanadas de Pan
  • 1 Diente De Ajo
  • Menta
  • 1 Huevo
  • 2 Manzanas
  • Comino
  • Pimentón
  • Sal
  • 40 gramos de Col Lombarda
  • Aceite De Oliva
  • 1 Limón
  • Mostaza
  • Pimienta

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Cómo hacer hamburguesa al estilo árabe

Paso 1

Bate 1 cucharada de zumo de limón, 1 de mostaza, 4 de aceite, sal, pimienta y comino.

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Paso 2

Lava unas hojas de menta y pela el ajo; pícalos. Mézclalos con la carne, el huevo, 3 cucharadas de pan rallado, una pizca de comino y de pimentón, sal y pimienta.

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Paso 3

Forma 4 hamburguesas y ásalas, 4 minutos por cada lado, en la plancha untada con aceite. Lava hojas de menta, la col y las manzanas; corta estas en láminas y dóralas en la plancha. Reparte sobre el pan las hamburguesas, la manzana, la menta y la col cortada en tiras. Sirve con la salsa.

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