RECETAS

Guisantes con calamares

Mejor que hagas esta receta de guisantes con calamares cuando sea temporada, si no, siempre puedes recurrir a los congelados. Con el guiso de ajo, cebolla, cerveza, se potencian sus sabores.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
GUISANTES CON CALAMARES.
Ingredientes
700 g guisantes desgranados
2 ajo
2 cebolla roja
1 cebolleta
400 g calamar en anillas
150 ml cerveza
250 ml caldo de pescado
vinagre
aceite
sal
pimienta
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
Sé el primero en votar
Elaboración:
_blank
Paso 1
Pela y corta las cebollas en juliana y macéralas en un poco de vinagre. Limpia y pica la cebolleta. Pela y pica los ajos. Pocha las cebollas escurridas y la cebolleta 10 min. Añade los ajos y los guisantes, salpimienta y vierte la cerveza. Deja que se evapore, tapa y cuece 5 min.
_blank
Paso 2
Lava los calamares y saltéalos 5 min en otra sartén con un poco de aceite. Vierte el caldo y mezcla. Agrégalo a los guisantes, rectifica de sal, tapa la cazuela y cocina todo junto 5 min más. Sirve caliente.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?