AVES

Cazuelitas de pollo a la cerveza

Para el menú de hoy te proponemos cazuelitas individuales de pollo a la cerveza. Lo hemos guisado con zanahoria, pimientos y champiñones.¡El resultado es delicioso!

Personas:
4
Tiempo:
60 min
PASO A PASO PARA HACER CAZUELITAS DE POLLO A LA CERVEZA: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
1 pollo troceado
300 ml cerveza
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 zanahorias
400 g champiñones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
laurel
2 cda harina
aceite de oliva
sal
pimienta
Sin huevo
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Rehogado
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Media
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
5 (5 votos)
Elaboración:
paso_a_paso_para_hacer_cazuelitas_de_pollo_a_la_cerveza_dorar_el_pollo
Paso 1

Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos. Raspar las zanahorias, limpiar los champiñones y los pimientos, y lavar los tres. Partir las primeras en rodajas, cortar en cuartos los segundos y picar los últimos. Calentar 4 cucharadas de aceite en una cazuela. Lavar y secar el pollo, agregarlo y dorarlo 5 minutos.

paso_a_paso_para_hacer_cazuelitas_de_pollo_a_la_cerveza_agregar_la_cebolla
Paso 2

Bajar la llama, añadir a la cazuela la zanahoria, los champiñones y la cebolla, y rehogar durante 3 minutos. Incorporar el pimiento y el ajo, y sofreírlos 2 minutos. Espolvorear con la harina y remover. Verter la cerveza y cocer hasta que se reduzca a la mitad. Agregar 4 dl de agua y salpimentar.

paso_a_paso_para_hacer_cazuelitas_de_pollo_a_la_cerveza_agregar_el_tomillo_y_el_laurel
Paso 3

Lavar el tomillo y el laurel, y agregarlos. Proseguir la cocción 25 minutos, a fuego suave; remover de vez en cuando con una cuchara de madera. Retirar, rectificar el punto de sal si es necesario y dejar reposar durante 5 minutos. Repartir el guiso en cazuelitas individuales y servir en seguida.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?