En Navidad , no hay nada tan agradable como el aroma que dejan unas galletas recién horneadas por toda la casa. Si te encanta esta sensación y, en estos días señalados, disfrutas poniéndote en la cocina con las manos en la masa, aquí tienes una sugerencia que te va a entusiasmar: unas galletas de canela . Estampadas con figuras navideñas, estas galletas son tan bonitas que, además de servirlas a la hora de los cafés, puedes repartirlas en cajitas o bolsitas transparentes y regalárselas a tus invitados. Quedarán gratamente sorprendidos. Aunque realizar estas galletas no es complicado, hay un par de consejos básicos que no debes olvidar. Antes de empezar, retira la mantequilla y el huevo de la nevera para que estén a temperatura ambiente y se puedan trabajar mejor. Otro punto fundamental es pasar la harina y la canela por un tamiz. Así conseguirás que se integren mejor y que la masa quede fina y sin grumos. Si te han entrado ganas de preparar más galletas, no te pierdas los renos de galleta , las estrellas de Navidad con cacao y vainilla glaseadas y las galletas navideñas con fondant blanco . Consejos y variantes para las galletas de canela navideñas Para que estas galletas todavía estén más ricas, agrega unas pepitas de chocolate negro . Una vez frías, puedes decorarlas con un lápiz pastelero de distintos colores . También puedes espolvorearlas con azúcar glas por encima.