Con una presentación muy vistosa, una textura supersuave y un sabor exquisito, estos flanes de calabacín al parmesano que te presentamos a continuación conquistarán tu paladar y el de toda tu familia. Perfectos para tomar en cualquier situación, tanto en una celebración especial como en una cena informal, siempre te harán quedar muy bien. Te recomendamos que hagas más de la cuenta porque están tan ricos que van a desaparecer en un abrir y cerrar de ojos. Muy sencillos de realizar, incluso los pueden hacer sin dificultad los cocineros principiantes, la única complicación que tienen estos flanes está en el momento de desmoldarlos. Para que no se rompan y salgan enteros, antes de verter la mezcla de calabacín y huevos, unta los moldecitos ligeramente con aceite. Así no tendrás problemas. Y un apunte: si, durante la cocción, notas que la superficie de los flanes se dora demasiado, cúbrelos con papel de aluminio los últimos minutos. ¿Te han entrado ganas de descubrir más ideas con esta hortaliza? No te pierdas los espaguetis de calabacín con tomatitos y menta , la crema de calabacín y puerro con gambas o la tartaleta de calabacín, cebolleta y queso azul . Consejos y variantes para los flanes de calabacín al parmesano Para saber que los flanes están hechos, introduce una brocheta en el centro y, si sale, limpia, ya están para comer. Si tienes otras verduras en casa o restos en la nevera, aprovéchalos. Puedes usar espárragos, puerros, judías verdes, guisantes… Si quieres que todavía esté más sabroso, incorpora unos taquitos de jamón de York o serrano . Sustituye el parmesano por queso cheddar , brie o azul . Este plato, a la hora de servir, se puede tomar caliente, con un poco de tomate frito , o frío, con mayonesa . Nosotros te proponemos hacer esta receta en flaneras individuales, pero también lo puedes elaborar en un molde rectangular . En este caso, tendrás que dejar el flan más tiempo en el horno.