Rocas de pistacho saludables: el irresistible snack de chocolate que puedo comer sin remordimientos (con 3 ingredientes)

¿Cuántas veces te propones comer de forma más saludable? ¿Y cuántas veces lo echas por tierra porque tienes hambre a media mañana o media tarde? Evitarlo es tan fácil como tener a mano un snack saludable 100% casero que no cuesta nada preparar, puedes variar a tu gusto y se conservan estupendamente. Si te he convencido, solo tienes que seguir leyendo y marcarte estas rocas de pistacho que te van a dar una energía extra para enfrentarte al resto del día.

Y es que los pistachos son una gran fuente de antioxidantes que se potencian aún más si los incluyes en tus recetas, como por ejemplo el bizcocho de pistacho superesponjoso, las galletas de chocolate y pistacho, el brownie fácil de limón y pistachos, el helado casero de pistacho o la tarta de queso con pistachos. ¿Qué necesitas para prepararlas? Pues evidentemente pistachos, los copos de maíz de toda la vida y también chocolate. 

Si no te decides entre el chocolate negro y el blanco, estás de suerte porque puedes prepararlos con los dos. Así de fácil. Ten cuidado al fundirlos para que no quemen. También tienes que tener en cuenta que no puedes derretirlo con mucho tiempo de antelación porque se solidificará enseguida. Aquí tienes el paso a paso para que puedas hacerlos cuanto antes.

Pistachos también en tus recetas saladas

• Los rollitos de col rellenos de carne, arroz, pasas y pistachos son un entrante de lo más resultón que te hará quedar fenomenal. Para darles un toque especial, tendrás que aderezarlos con aceite de oliva virgen extra, pimentón y menta. Elegantes, originales y deliciosos. ¡Repetirán seguro!
• Sorprende a tus invitados con este bacalao gratinado con salsa de pera y pistachos. El bacalao se marca ligeramente en una sartén, se cubre con la mayonesa de pera y se gratina unos minutos en el horno. Para la mayonesa necesitarás hacer un puré con la pera previamente cocida unos minutos.
• ¿Te apetece una ensalada fácil y fresquita? Esta ensalada de rúcula y escarola con queso de cabra, pistachos y naranja te va a encantar. Está repleta de nutrientes y se prepara en un pispás. Recuerda quitar la piel al queso de cabra y cortar la naranja a lo vivo. Esos pequeños detalles marcarán la diferencia a la hora de presentar tu plato.

Otros snacks irresistibles y fáciles de preparar

• Para preparar unas barritas de piñones y chocolate energéticas, caseras y deliciosas solo necesitas 4 ingredientes: miel, azúcar, piñones y chocolate. Primero tendrás que preparar el caramelo, luego agregar los piñones, verter en el molde, fundir el chocolate y dejar que se enfríe.
• Si te gusta el tofe, disfrutarás de lo lindo con estas barritas de chocolate, galleta y tofe. Un snack ideal para una merienda especial o como acompañamiento de un cafetito entre amigos. Una crujiente capa de galleta, un cremoso interior de tofe y, para terminar, una cobertura de chocolate con almendras que está de impresión.
• ¿Sientes debilidad por las nueces pecanas? Toma nota de esta receta porque se va a convertir en una de tus preferidas. Mezcla todos los ingredientes, vierte el resultado en un molde rectangular forrado con papel sulfurizado, coloca encima otra hoja y presiona para que quede una lámina de un grosor uniforme. Hornea, riega con chocolate y deja enfriar