Si eres de los que disfrutan terminando sus comidas con un buen helado , o de los que acostumbran a ver la tele con una terrina de helado en la mano, o simplemente si te gusta el helado, qué mejor que un helado casero , ¿no? Es lo que te proponemos hoy en Cocina Fácil, un helado hecho en casa y con un sabor irresistible: helado de pistacho . Así, además de disfrutar de tu postre preferido, estarás añadiendo nutrientes saludables gracias a todas las propiedades de este fruto seco. Los pistachos son una buena fuente de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas (como B6 y E) y minerales (como potasio, magnesio y fósforo). Como verás, en la receta hay dos ingredientes opcionales , la esencia de vainilla y el colorante alimentario verde. Realmente no hacen falta, el primero añadirá un plus de sabor que no es imprescindible y el segundo solo se agrega para potenciar el color verde del helado. Tú decides. Otros toppings para tu helado de pistacho Miel. Añade un hilo de miel sobre el helado justo antes de servirlo. Una opción para golosos. Chocolate. Puedes incluirlo de varias maneras: en pepitas, rallado, en fideos o también fundido. Elige tu variedad de chocolate favorita. Frutos rojos . Grosellas, arándanos, fresitas, frambuesas... Son perfectas para decorar tu helado de pistacho. Coco. El coco rallado o deshidratado aporta una textura interesante y un sabor tropical que se mezcla bien con el pistacho. Galletas. Tritúralas groseramente y añadirás un punto crujiente a tu helado. Caramelo salado . Un chorrito de salsa de caramelo salado proporcionará un contraste de sabor muy interesante.