ENSALADAS

Ensalada en vaso con cuchara

Dale un toque más actual a tus ensaladas y preséntalas en vaso, con una mayonesa de mango y fruta de la pasión, para tomar con cuchara porque se cortan los ingredientes en daditos.

Personas: 4 Tiempo: 25 min

ensalada_en_vaso_con_cuchara

Ingredientes para Ensalada en vaso con cuchara

  • hojas de lechugas
  • 12 fresones
  • 1 manzana
  • 1 mango
  • 4 lonchas de fiambre de pavo gruesas
  • 1 cebolleta
  • Para la vinagreta
  • 1 huevo
  • 200 mililitros de aceite de girasol
  • 150 gramos de mango
  • sal
  • 1 cucharadita de vinagre
  • ½ fruta de la pasión

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Sin cocción

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
Sé el primero en votar

Actualizado a

Cómo hacer Ensalada en vaso con cuchara

1. Haz la mayonesa de mango

1. Haz la mayonesa de mango

Coloca el huevo en un vaso de batidora y con la mano del minipimer bátelo para que coja aire, agrega el mango y una pizca de sal y tritura hasta obtener un compuesto uniforme. Agrega en un hilo el aceite sin dejar de batir y sin mover la mano de la batidora, cuando haya emulsionado agrega el vinagre y la pulpa de la fruta de la pasión, bate unos segundos y reserva.

2. Pica los ingredientes

2. Pica los ingredientes

Lava las frutas y las hojas de lechuga. Reserva 4 para decorar los vasos y el resto pícala. Pela el mango y córtalo a taquitos. Elimina el rabillo de las fresas, corta 4 a láminas y el resto a taquitos. Pela la manzana y córtala igualmente. Pela la cebolleta y pícala. Corta a taquitos la pechuga de pavo.

3. Agrega la salsa

3. Agrega la salsa

Coloca todos los ingredientes en un bol menos las láminas de fresa y las hojas de lechuga reservadas, remueve con cuidado, agrégale 4 cucharadas de mayonesa de mango y fruta de la pasión y vuelve a remover. 

4. Decora el vaso

4. Decora el vaso

Coloca las láminas de fresa en la superficie interna del vaso, coloca la hoja de lechuga y rellena con la ensalada de frutas. Sirve los vasos de ensalada.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?